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スバファーの日常やトピックスなど写真をメインにご紹介します

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

カボチャとオニオンのスープ

温めてお召し上がりください

一口ヒレカツバーガー

しまなみネーブルと海老の香草バター焼きサラダ

ほうれん草とベーコンキャッシュ

カニとマッシュポテトのトマトクリーム和え

ホタテとハマグリのパスタ　ブイヤベース

黒毛和牛バターライス丼

静岡県産わさびを添えて

いちごショートとプティガトー

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

・ふじやまサーモン（富士ノ介）と三種の蒸し野菜のマリネ

浜松産スティックセニョール

熊本産フルーツキャロット

静ロマネスコ

・一口握り　二種

天然ヒラメとえんがわ

天然本生マグロ

・お造り

金沢近江市場直送

がすえび

甘えび

ばいがい

ぶり

いか

静岡清水港直送

サーモン

江戸前ヒラメ

本まぐろ

クリームポテトと生ハムのカネロニ

ハマグリとホタテのブイヤベース風パスタ

桑名ハマグリと北海道ホタテ

六種のル・ポトフ

ガーリックライスと黒毛和牛のステーキ丼

静岡産有東大本わさび

パリジャン

バケットブールエスカルゴ

etc

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

サーモンサラダ

コンソメ大根とホタテの焦がしバター添え

活け車海老とアメリカンソースのペンネ

レモンチキンとパプリカのソテー

キッシュ

鴨とオレンジ

舌平目とホタテのブイヤベース

黒毛和牛ステーキ　~朝採りレタス包み~

西洋手巻き寿司　~ビネグレット酢飯~（具材：ひらめ・生まぐろ・うに・いくら）

プティフール

グラスバニーユ（バニラ・ショコラ）

etc

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

アシェット4種盛

1.フロマージュカマンベール　2.フルムダンベール（ブルーチーズ）　3.瀬戸内しらさエビのエスカルゴバター焼き　4.穴子アスパラ・鴨の燻製

淡路玉ねぎとパプリカのピクルス

夏野菜のラタトゥイユ

4種の焼き野菜とオマール海老のコンソメゼリー寄せ　赤ウニのせ

殻付きホタテとフレッシュトマトのマリネ

バケット

etc

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

チャイニーズスープ

オマール海老と宮崎マンゴーのポワレ

レモンチキンソテーとパプリカのコンソメゼリー寄せ

サラダラメール

春キャベツと大山ベーコンのシュークルート

キッシュレギューム

あさりとはまぐりのスープボンゴレ

桜鯛のソテー　-マッシュポテト添え-

デミオムライスとミニバーガー

グラスバニーユ

プティフール

etc

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

10品目のフレンチスープ

寒鮃とイクラのマリネ

サラダエッグベネディクト

生ウニと活車海老のコンソメジュレ寄せ

ペンネグラタン

鴨とサーモンと長芋のキッシュ

お祝アクアパッツァ（活車海老・オマール海老・ロブスター・真鯛・舌平目・はまぐり・あさり・ホタテ）

蒸し穴子とアスパラのブールノアゼット

黒毛和牛とミーちゃんの苦手なキノコバターライス丼　マデラソース添え

本日のデザート

etc

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

枝豆ペペロン

さつまいものオレンジ煮

コンソメジュレとパプリカのムース

鮃と山陰白イカと北海道生ウニのマリネ

10種のミネストローネ

ラタトゥイユ

スモークサーモンとオニオンのキッシュ

フルーツトマトの冷製パスタ

アクアパッツァ　舌平目・真鯛・活け車海老・はまぐり・はも・イカ・ロブスター

超希少！美膳軍鶏　男女食べ比べ

パンドカンパーニュ

プティフール

etc

お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました

季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています

【お品書き】

新じゃがのヴィシソワーズ/パンチェッタ・鴨・ドライフルーツとチーズの盛り合わせ

生うにとひらめのマリネ/蒸し穴子の焦がしバター焼き/トマトとパプリカのこぼれぽペンネ

エビとホタテのひとくちグラタン/桜鯛とロブスターのアクアパッツァ/黒毛和牛のバターライス丼

etc