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スバファーの日常やトピックスなど写真をメインにご紹介します
2024.1.8
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
サーモンサラダ
コンソメ大根とホタテの焦がしバター添え
活け車海老とアメリカンソースのペンネ
レモンチキンとパプリカのソテー
キッシュ
鴨とオレンジ
舌平目とホタテのブイヤベース
黒毛和牛ステーキ ~朝採りレタス包み~
西洋手巻き寿司 ~ビネグレット酢飯~（具材：ひらめ・生まぐろ・うに・いくら）
プティフール
グラスバニーユ（バニラ・ショコラ）
etc
2022.8.8
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
アシェット4種盛
1.フロマージュカマンベール 2.フルムダンベール（ブルーチーズ） 3.瀬戸内しらさエビのエスカルゴバター焼き 4.穴子アスパラ・鴨の燻製
淡路玉ねぎとパプリカのピクルス
夏野菜のラタトゥイユ
4種の焼き野菜とオマール海老のコンソメゼリー寄せ 赤ウニのせ
殻付きホタテとフレッシュトマトのマリネ
バケット
etc
2022.4.30
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
チャイニーズスープ
オマール海老と宮崎マンゴーのポワレ
レモンチキンソテーとパプリカのコンソメゼリー寄せ
サラダラメール
春キャベツと大山ベーコンのシュークルート
キッシュレギューム
あさりとはまぐりのスープボンゴレ
桜鯛のソテー -マッシュポテト添え-
デミオムライスとミニバーガー
グラスバニーユ
プティフール
etc
2022.1.10 mon
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
10品目のフレンチスープ
寒鮃とイクラのマリネ
サラダエッグベネディクト
生ウニと活車海老のコンソメジュレ寄せ
ペンネグラタン
鴨とサーモンと長芋のキッシュ
お祝アクアパッツァ（活車海老・オマール海老・ロブスター・真鯛・舌平目・はまぐり・あさり・ホタテ）
蒸し穴子とアスパラのブールノアゼット
黒毛和牛とミーちゃんの苦手なキノコバターライス丼 マデラソース添え
本日のデザート
etc
8.20 fri
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
枝豆ペペロン
さつまいものオレンジ煮
コンソメジュレとパプリカのムース
鮃と山陰白イカと北海道生ウニのマリネ
10種のミネストローネ
ラタトゥイユ
スモークサーモンとオニオンのキッシュ
フルーツトマトの冷製パスタ
アクアパッツァ 舌平目・真鯛・活け車海老・はまぐり・はも・イカ・ロブスター
超希少！美膳軍鶏 男女食べ比べ
パンドカンパーニュ
プティフール
etc
4.10 sat
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
新じゃがのヴィシソワーズ/パンチェッタ・鴨・ドライフルーツとチーズの盛り合わせ
生うにとひらめのマリネ/蒸し穴子の焦がしバター焼き/トマトとパプリカのこぼれぽペンネ
エビとホタテのひとくちグラタン/桜鯛とロブスターのアクアパッツァ/黒毛和牛のバターライス丼
etc
