gallery
スバファーの日常やトピックスなど写真をメインにご紹介します
2026.4.29
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
パプリカのムースと小海老のコンソメカクテル
すずきとライムのカルパッチョ
広島産むらさきアスパラのソテー
バーニャカウダー風自家製マヨネーズ
ベーコンとほうれん草のキッシュ
トマトソースとチキンのハーブ焼き
春野菜のトマトクリームペンネ
桜鯛と桑名ハマグリのアクアパッツァ
黒毛和牛のガーリックバターライス丼
静岡直送わさび添え
ミニハンバーガー
自家製パテカンパーニュ
オレンジブリオッシュ
バケット
ブリュレアラモード
カヌレ
コケット
2026.4.12
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
静岡清水港直送旬魚のお刺身
富士山サーモン
本マグロ 赤身 中とろ
紋甲イカ
御前崎産 海つぼ
ハマグリの香草バター焼き
静岡生わさび添え
瀬戸内ヒラメのカルパッチョ
富士山サーモンのマリネ
朝採りレタスと本日の食材のサラダメランジェ
静岡産由比の桜えびと春キャベツのシュークルート
ベーコンとほうれん草のキッシュ
桜鯛と桑名ハマグリのアクアパッツァ
黒毛和牛のガーリックバターライス丼
ミニハンバーガー
パテカンパーニュ
ブリオッシュ
バケット
モンブラン
カヌレ 2種
くるみのギャレット
2026.3.20
お客様のご依頼でテイクアウトのデザートセットをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
せとかのクレープシュゼット
あまおうのミルフィーユ
カヌレ
クレームブリュレ
ティラミス
あまおうのジュレ
プティフール
ロールケーキ・ブルーベリー・モンブラン・ショコラ・プティシュー・いちごシュー・エクレール
2026.2.28
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
スイートグリッシーニ生ハム巻き
はまぐりの一口スープチャウダー
レモンチキンとパプリカのムース
冬大根とポークの冷製サラダ
三種のチーズのマルゲリータ
ポテトカネロンのボンゴレ風
知床鶏のパリパリ焼き
粒マスタードソース添え
黒毛和牛と新潟直送魚沼産コシヒカリのガーリックバターライス
フランス伝統ソースマデラ添え
パン一式
ブリオッシュ・クロワッサン・フレンチトースト
デザート
タルトショコラ2026ver
2026.2.22
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
本日のサラダパフェ
パプリカのコンフィ・白ワイン茹でブロッコリー・バターソテースナップエンドウ・生ハム・コンソメジュレ
ゴーダチーズとじゃがいものガレット
春キャベツとバジルソーセージのシュークルート
自家製パテカンパーニュ
一口ハンバーガー
ほうれん草とベーコンのキッシュ
ミラノ風ペンネボロネーゼ
ケーキ屋が作ったホワイトソースチキンドリア
デザート3種
バニラアイス・カヌレ・チョコとくるみのサブレ
2026.1.24
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
カボチャとオニオンのスープ
温めてお召し上がりください
一口ヒレカツバーガー
しまなみネーブルと海老の香草バター焼きサラダ
ほうれん草とベーコンキャッシュ
カニとマッシュポテトのトマトクリーム和え
ホタテとハマグリのパスタ ブイヤベース
黒毛和牛バターライス丼
静岡県産わさびを添えて
いちごショートとプティガトー
2026.1.11
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
・ふじやまサーモン（富士ノ介）と三種の蒸し野菜のマリネ
浜松産スティックセニョール
熊本産フルーツキャロット
静ロマネスコ
・一口握り 二種
天然ヒラメとえんがわ
天然本生マグロ
・お造り
金沢近江市場直送
がすえび
甘えび
ばいがい
ぶり
いか
静岡清水港直送
サーモン
江戸前ヒラメ
本まぐろ
クリームポテトと生ハムのカネロニ
ハマグリとホタテのブイヤベース風パスタ
桑名ハマグリと北海道ホタテ
六種のル・ポトフ
ガーリックライスと黒毛和牛のステーキ丼
静岡産有東大本わさび
パリジャン
バケットブールエスカルゴ
etc
2024.1.8
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
サーモンサラダ
コンソメ大根とホタテの焦がしバター添え
活け車海老とアメリカンソースのペンネ
レモンチキンとパプリカのソテー
キッシュ
鴨とオレンジ
舌平目とホタテのブイヤベース
黒毛和牛ステーキ ~朝採りレタス包み~
西洋手巻き寿司 ~ビネグレット酢飯~（具材：ひらめ・生まぐろ・うに・いくら）
プティフール
グラスバニーユ（バニラ・ショコラ）
etc
2022.8.8
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
アシェット4種盛
1.フロマージュカマンベール 2.フルムダンベール（ブルーチーズ） 3.瀬戸内しらさエビのエスカルゴバター焼き 4.穴子アスパラ・鴨の燻製
淡路玉ねぎとパプリカのピクルス
夏野菜のラタトゥイユ
4種の焼き野菜とオマール海老のコンソメゼリー寄せ 赤ウニのせ
殻付きホタテとフレッシュトマトのマリネ
バケット
etc
2022.4.30
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
チャイニーズスープ
オマール海老と宮崎マンゴーのポワレ
レモンチキンソテーとパプリカのコンソメゼリー寄せ
サラダラメール
春キャベツと大山ベーコンのシュークルート
キッシュレギューム
あさりとはまぐりのスープボンゴレ
桜鯛のソテー -マッシュポテト添え-
デミオムライスとミニバーガー
グラスバニーユ
プティフール
etc
2022.1.10 mon
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
10品目のフレンチスープ
寒鮃とイクラのマリネ
サラダエッグベネディクト
生ウニと活車海老のコンソメジュレ寄せ
ペンネグラタン
鴨とサーモンと長芋のキッシュ
お祝アクアパッツァ（活車海老・オマール海老・ロブスター・真鯛・舌平目・はまぐり・あさり・ホタテ）
蒸し穴子とアスパラのブールノアゼット
黒毛和牛とミーちゃんの苦手なキノコバターライス丼 マデラソース添え
本日のデザート
etc
8.20 fri
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
枝豆ペペロン
さつまいものオレンジ煮
コンソメジュレとパプリカのムース
鮃と山陰白イカと北海道生ウニのマリネ
10種のミネストローネ
ラタトゥイユ
スモークサーモンとオニオンのキッシュ
フルーツトマトの冷製パスタ
アクアパッツァ 舌平目・真鯛・活け車海老・はまぐり・はも・イカ・ロブスター
超希少！美膳軍鶏 男女食べ比べ
パンドカンパーニュ
プティフール
etc
4.10 sat
お客様のご依頼でテイクアウトのオードブルをお作りしました
季節や旬の食材を使用してシェフが丁寧に仕上げています
【お品書き】
新じゃがのヴィシソワーズ/パンチェッタ・鴨・ドライフルーツとチーズの盛り合わせ
生うにとひらめのマリネ/蒸し穴子の焦がしバター焼き/トマトとパプリカのこぼれぽペンネ
エビとホタテのひとくちグラタン/桜鯛とロブスターのアクアパッツァ/黒毛和牛のバターライス丼
etc
